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Ingredienti
800 gr. di frutta fresca
mista
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Ingredienti
800 gr. di frutta fresca
mista
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| Preparazione
Tagliare il pane a dadini e riporlo in una cittola. Versare sopra il latte freddo fino a ricoprirlo. Una volta assorbito il latte aggiungere 4 cucchiaiate di farina e 4 di zucchero semolato, l'uovo e la buccia grattugiata di un limone. Amalgamare il tutto. Tagliare a pezzetti la frutta ed unirla all'impasto assieme alle noci o alle mandorle tritate. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Imburrare lo stampo e cospargerlo di pane grattugiato e riempirlo con l'impasto. Decorare la superficie con alcuni spicchi di frutta: Infornare a 190° e cuocere per circa 50 minuti. |
