R.D. 23 giugno 1932, n. 904
... Tipi di farina e di pane...
L. 31 luglio 1956, n. 1002
Nuove norme sulla panificazione
L. 4 luglio 1967, n. 580
Lavorazione e commercio .... del pane e delle paste alimentari
D.M. 5 febbraio 1970
Ingredienti consentiti nella produzione di pane e grissini...
D.P.R. 23 giugno 1993, n. 283
Denominazioni legali di alcuni prodotti da forno
D.M. 13 aprile 1994, n. 351
Aggiunta di glutine alle farine destinate alla panificazione...
D.M. 6 aprile 1998, n. 172
Aggiunta di farine di cereali maltati, di estratti di malto ...
D.P.R. 30 nov. 1998, n. 502
Revisione della normativa in materia ...